主料:
小黄鱼,
6条,
花椒粉,
1克,
料酒,
1勺,
淀粉,
2大勺
辅料:
盐,
2克,
黑胡椒粉,
少许,
植物油适量酥炸小黄鱼的做法步骤
1.小黄鱼破开腹部,取出腹腔内内脏,特别是有一次黑的腹膜一定要清洗干净
2.洗干净小黄鱼加盐、料酒,抹匀整个鱼身及鱼腹部
3.然后加花椒粉、花椒粉;腌制1小时左右
4.把淀粉用细筛子筛到鱼身上,(这样粉比较均匀,而且节省用量)
5.把腌制好的小黄鱼摆入空炸锅的炸篮里,表面刷层植物油
6.空炸锅预热200度,放入处理好的小黄鱼,20分钟即可
7.成品
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